A recente valorização da arroba está associada ao encurtamento das escalas de abate e à diminuição na oferta de animais jovens, que são cruciais para atender às demandas do mercado chinês. Vamos analisar as cotações do mercado do boi gordo no início desta semana.
O mercado físico do boi gordo começou a semana com preços sólidos e uma tendência de alta, impulsionada principalmente pela dificuldade em adquirir animais jovens que atendam aos requisitos para exportação à China, conforme explicado por Fernando Henrique Iglesias, consultor da Safras & Mercado. A valorização recente também se deve ao encurtamento nas escalas de abate e à redução na oferta desses animais jovens. Além disso, houve uma leve diminuição na oferta de fêmeas, embora a diferença de preço entre machos e fêmeas continue significativa devido ao descarte anterior de fêmeas.
Preços Atuais do Boi Gordo (a Prazo)
- São Paulo : R$ 311,33/@ (ante R$ 310,67)
- Goiás : R$ 290,36/@ (ante R$ 291,25)
- Minas Gerais : R$ 307,53/@ (estável)
- Mato Grosso do Sul : R$ 294,77/@ (ante R$ 294,55)
- Mato Grosso : R$ 298,51/@ (ante R$ 298,92)
Mercado Atacadista
No atacado, os preços estão firmes, com perspectivas positivas no curto prazo graças ao aumento na reposição decorrente da entrada dos salários. O quarto traseiro é cotado a R$ 24,50/kg, enquanto o dianteiro e ponta de agulha permanecem em R$ 18,00/kg e R$ 17,00/kg, respectivamente. No entanto, Fernando Iglesias ressalta que, apesar da perspectiva favorável para a carne bovina, o consumo interno ainda é dominado por proteínas mais econômicas como frango e ovos.
Impacto do Dólar
Na segunda-feira (10/3), o dólar fechou com alta de 1,13%, negociado a R$ 5,8545. Este movimento pode beneficiar as exportações brasileiras, mantendo o mercado externo aquecido e incentivando os frigoríficos a aumentarem suas compras internas.
Estabilidade e Expectativas Futuras
Segundo a Agrifatto e a Scot Consultoria, o mercado segue majoritariamente estável nas principais praças brasileiras, mas há expectativa de uma leve valorização no médio prazo, especialmente em regiões como Pará e Tocantins. Isso se deve à demanda aquecida no atacado e ao recorde histórico de exportações em fevereiro, que atingiu 195 mil toneladas.
Desafios e Mercado Futuro
Restrições sanitárias impostas pela China ainda pressionam o mercado, especialmente sobre as vacas. No mercado futuro do boi gordo na B3, houve valorização, com destaque para o contrato de junho/2025, que fechou cotado a R$ 301,20/@, registrando uma alta de 0,53%.
Importação de Carne
A decisão do governo de zerar a alíquota de importação da carne foi vista com estranheza pelo setor, pois representa menos de 1% do consumo brasileiro. Lygia Pimentel, sócia-fundadora da Agrifatto, afirma que essa medida tem pouca relevância prática, já que a maior parte das importações já vem do Mercosul, onde existem acordos prévios de isenção. Ela destaca que o Brasil já é altamente competitivo, com a carne brasileira custando cerca de 14% menos que a média global, tornando improvável uma mudança significativa com essa iniciativa.
